膾
?? 發(fā)布時(shí)間：2026-04-14 20:14:41
拼音
kuài
注音ㄎㄨㄞˋ
部首月部 總筆畫17畫 結(jié)構(gòu)左右
五筆EWGJ 統(tǒng)一碼81BE
筆順ノフ一一ノ丶一丨フ丨丶ノ一丨フ一一
名稱撇、橫折鉤、橫、橫、撇、捺、橫、豎、橫折、豎、點(diǎn)、撇、橫、豎、橫折、橫、橫
部首月部 總筆畫17畫 結(jié)構(gòu)左右
五筆EWGJ 統(tǒng)一碼81BE
筆順ノフ一一ノ丶一丨フ丨丶ノ一丨フ一一
名稱撇、橫折鉤、橫、橫、撇、捺、橫、豎、橫折、豎、點(diǎn)、撇、橫、豎、橫折、橫、橫
基本解釋
基本字義
膾
⒈ ?細(xì)切的肉：膾鯉。膾炙人口（喻詩文或事物受人歡迎，被人傳誦）。
異體字
- 鱠
- 膾
- ?
English
minced meat or fish
康熙字典
膾【未集下】【肉部】 康熙筆畫：19畫，部外筆畫：13畫
《唐韻》《集韻》《韻會(huì)》《正韻》
古外切，音儈?！墩f文》細(xì)切肉也?！队衿啡饧?xì)切者爲(wèi)膾。《釋名》膾，會(huì)也。細(xì)切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會(huì)合和之也?！俄崟?huì)》肉腥細(xì)者爲(wèi)膾，大者爲(wèi)軒。《禮·曲禮》膾炙處外。
又《博雅》膾，割也。
又《廣韻》魚膾。《詩·小雅》炰龞膾鯉。
又《韻會(huì)》國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國?！都崱坊驈聂~。鱠。
說文解字
說文解字
膾【卷四】【肉部】
細(xì)切肉也。從肉會(huì)聲。古外切
說文解字注
（膾）細(xì)切肉也。所謂先藿葉切之、復(fù)報(bào)切之也。報(bào)者、俗語云急報(bào)。凡細(xì)切者必疾速下刀。少儀注云。報(bào)讀爲(wèi)赴疾之赴。拔赴皆疾也。從肉。會(huì)聲。古外切。十五部。
- 膾的詞語
- 膾的成語