鮓
?? 發布時間：2026-06-14 10:11:56
拼音
zhǎ zhà
注音ㄓㄚˇ ㄓㄚˋ
部首魚部 總筆畫16畫 結構左右
五筆QOTF 統一碼9B93
筆順ノフ丨フ一丨一丶丶丶丶ノ一丨一一
名稱撇、橫撇/橫鉤、豎、橫折、橫、豎、橫、點、點、點、點、撇、橫、豎、橫、橫
部首魚部 總筆畫16畫 結構左右
五筆QOTF 統一碼9B93
筆順ノフ丨フ一丨一丶丶丶丶ノ一丨一一
名稱撇、橫撇/橫鉤、豎、橫折、橫、豎、橫、點、點、點、點、撇、橫、豎、橫、橫
基本解釋
基本字義
鮓
⒈ ?一種用鹽和紅麴醃的魚：“江南人好作盤遊飯，鮓脯膾炙，無有不埋在飯中”。
⒉ ?用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存：茄子鮓。扁豆鮓。
其他字義
鮓
⒈ ?海蜇，水母的一種。
異體字
- ?
- 蚱
- 鮺
- 鲊
English
minced and salted fish; to preserve
康熙字典
鮓【亥集中】【魚部】 康熙筆畫：16畫，部外筆畫：5畫
《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》
側下切。與鮺同。藏魚也。《釋名》鮓，滓也。以鹽米釀之如葅，熟而食之也。
又《集韻》助駕切，音乍。海魚名。或作蚱。《博物志》東海有物，狀如凝血，從廣方員，名曰鮓魚。無頭目處所，內無藏，衆蝦附之，隨其東西，人煑食之。
說文解字
說文解字
鮺【卷十一】【魚部】
藏魚也。南方謂之?，北方謂之鮺。從魚，差省聲。側下切
說文解字注
（鮺）臧魚也。釋名曰。鮓、菹也。以鹽米釀魚爲菹。孰而食之也。按古作鮺之法。令魚不?壞。故陶士行遠遺其母。卽內則之魚膾、聶而切之者也。南方謂之?。北方謂之鮺。此一說也。周禮注曰。荊州之鮺魚。然則南方亦言鮺。一曰大魚爲鮺。小魚爲?。此又一說也。此十字舊在下篆鮺也之下。今依廣韻移倂。從魚。
省聲。側下切。十七部。俗作鮓。
- 鮓的詞語
- 鮓的成語