說(shuō)文解字

餈【卷五】【食部】

稻餅也。從食次聲。?，餈或從齊。粢，餈或從米。疾資切

說(shuō)文解字注

（餈）稻餠也。方言曰。餌謂之餻?；蛑^之粢?；蛑^之？?；蛑^之餣。或謂之?。謂米餠也。周禮糗餌粉餈注曰。餌餈皆粉稻米、黍米所爲(wèi)也。合蒸曰餌。餠之曰餈。糗者、擣粉熬大豆?fàn)?wèi)?zhàn)D。餈之黏著以粉之耳。餌言糗、餈言粉、互相足。按許說(shuō)與鄭不同。謂以稬米蒸孰餠之如麪餠曰餈。今江蘇之餈飯也。粉稬米而餠之而蒸之則曰餌。部云？、粉餠也是也。今江蘇之米粉餠、米粉團(tuán)也。粉餠則傅之以熬米麥之乾者。故曰糗餌。米部云糗熬米麥也可證。餈則傅之以大豆之粉。米部曰粉傅面者也可證也。許不言何粉。大鄭云豆?。是也。從。次聲。疾資切。十五部。周禮故書(shū)作茨。假借字也。

（?）餈或從齊。齊聲。

（粢）餈或從米。猶從食也。內(nèi)則音義曰。餈本或作粢。按粢與禾部秶各義。