豉

?? 發(fā)布時(shí)間：2026-04-15 23:58:51

拼音 chǐ 注音ㄔˇ
部首豆部總筆畫11畫結(jié)構(gòu)左右
五筆GKUC 五行金統(tǒng)一碼8C49
筆順一丨フ一丶ノ一一丨フ丶
名稱橫、豎、橫折、橫、點(diǎn)、撇、提、橫、豎、橫撇/橫鉤、捺

基本解釋

豉chǐ（ㄔˇ）

⒈ ?〔豆豉〕一種用熟的黃豆或黑豆經(jīng)發(fā)酵后制成的食品。

形聲：從豆、支聲

fermented beans

※ 豉的意思、基本解釋，豉是什么意思由清晨六點(diǎn)詩(shī)詞在線字典查字提供。

◎ 豉 chǐ

〈名〉

豆豉 [fermented soya beans]。用煮熟的大豆或小麥發(fā)酵后制成。有咸、淡二種。供調(diào)味用。淡的也可入藥。如：豉酒(用豆豉浸漬的酒，可供藥用)；豉羹(即豆豉)

豉【酉集中】【豆部】康熙筆畫：11畫，部外筆畫：4畫

《唐韻》《集韻》《韻會(huì)》是義切《正韻》時(shí)吏切，音?。與同?！墩f文》配鹽幽尗也?！缎煸弧穼挂?。幽，謂造之幽暗也。《釋名》豉，嗜也。五味調(diào)和，須之而成，乃可甘嗜也?！妒酚洝へ浿硞鳌符}豉千合?！肚皾h·食貨志》長(zhǎng)安樊少翁賣豉，號(hào)豉樊。

又草豉?！侗静菥V目》生巴西諸國(guó)，草似韭狀，豉出花中。彼人食之。

又豉蟲?！陡鸷椤ぶ忉岱健反讼x正黑如大豆，浮遊水上，治射工毒成瘡、口不能語(yǔ)。用豉母蟲一枚含口中，卽瘥?！额惼坊蜃?。