詞語解釋

干菜[ gān cài ]

⒈ ?曬干腌制的蔬菜。

例北方有些農(nóng)民在冬天吃夏天儲(chǔ)備的干菜。

英dried vegetable;

引證解釋

⒈ ?蔬菜的干制品。

引北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·蔓菁》：“擬作乾菜及釀?shì)险?，割訖，則尋手擇治而辮之，勿待痿?！?br / data-etaX="2RBuL1">王西彥 《一個(gè)小人物的憤怒》：“馬希賢 先生推出那一小碗女人給他特備的干菜炒肉丁，他把它分發(fā)給孩子們?！?/span>

國(guó)語辭典

干菜[ gān cài ]

⒈ ?脫水后的蔬菜。

引《紅樓夢(mèng)·第四二回》：「你只把你們曬的那灰條菜根子和豇豆、扁豆、茄子、葫蘆條兒，各樣干菜帶些來，我們這里上上下下都愛吃?！?/span>

分字解釋