腩
?? 發(fā)布時間：2026-04-14 09:46:36
拼音
nǎn
注音ㄋㄢˇ
部首月部 總筆畫13畫 結(jié)構(gòu)左右
五筆EFMF 五行火 統(tǒng)一碼8169
筆順ノフ一一一丨丨フ丶ノ一一丨
名稱撇、橫折鉤、橫、橫、橫、豎、豎、橫折鉤、點、撇、橫、橫、豎
部首月部 總筆畫13畫 結(jié)構(gòu)左右
五筆EFMF 五行火 統(tǒng)一碼8169
筆順ノフ一一一丨丨フ丶ノ一一丨
名稱撇、橫折鉤、橫、橫、橫、豎、豎、橫折鉤、點、撇、橫、橫、豎
基本解釋
基本字義
腩
⒈ ?方言，稱牛肚上和近肋處的松軟肌肉，亦指用這種肉做成的菜肴。
⒉ ?用調(diào)味品浸漬肉類以備炙食。
異體字
造字法
形聲：從月、南聲
English
(Cant.) fatty meat on a cow's belly; abdomen; to boil meat
詳細解釋
基本詞義
◎ 腩
〈名〉
(1) 干肉 [dried meat]
腩，脯也?！稄V雅》
(2) 牛肚子上的松軟肌肉或用以做成的菜肴 [sirloin；tenderloin]。如：牛腩
詞性變化
◎ 腩
〈動〉
用調(diào)味品浸漬肉類以備炙食 [(of meat) dip in condiments]
亦以鹽、豉汁腩之。——《齊民要術(shù)》
康熙字典
腩【未集下】【肉部】 康熙筆畫：15畫，部外筆畫：9畫
《廣韻》奴感切《集韻》乃感切，
南上聲?！稄V韻》煮肉?！都崱?img src="/shici_/d/file/spz/267a6.png" alt="?" class="wh16 aPRNc9" / data-Ea5Q="fV1lRw">也?！洱R民要術(shù)》有腩炙法，鹽醃也?！恫┭拧冯睿?。
又《集韻》徒南切，音覃。義同。